Beneficios:

Bonificación basada en el rendimiento
Descuentos para empleados
Seguro de enfermedad
Oportunidad de avance
Tiempo libre remunerado

Vintage en carrera para abrir el centro de la ciudad

Further Concepts and Investors, la empresa de gestión hotelera detrás del restaurante Baru y el Festival de Música Country Voices of America en West Chester, abre su próximo concepto, Vintage on Race.

Vintage on Race será una mezcla del lujo de un club de atletismo y la calidez de un bar familiar, caminando por la línea entre lo exclusivo y lo cómodo.

Estamos buscando un Chef de cocina / Gerente de cocina para dirigir el BOH.

El chef será dirigido por el Director Culinario en la operación del BOH general.

Los deberes incluyen:

Asegurando que toda la comida cumpla con los más altos estándares de calidad y se sirva a tiempo.
Coordinar al personal de cocina y asistirlo según sea necesario.
Programación, contratación y capacitación de personal para preparar y cocinar todos los elementos del menú.
Pedidos, inventario de ingredientes y equipos, y realización de pedidos según sea necesario.
Hacer cumplir las mejores prácticas de seguridad y saneamiento en la cocina.
Crear nuevas recetas para actualizar regularmente el menú.
Incorporar comentarios del personal del restaurante y los clientes para realizar mejoras o resolver problemas.

Requisitos del Chef de Cuisine:

5+ años de experiencia en un puesto similar.
Conocimiento profundo de los principios alimentarios y las mejores prácticas.
Pasión por crear comida increíble que deleite y atraiga a los clientes.
Excelentes habilidades de comunicación y cualidades de liderazgo.
Capacidad para prosperar en un entorno de alta presión.
Estándares excepcionales de limpieza, salud y seguridad.
Experiencia en la gestión de inventarios y inventarios.
Disponible para trabajar de guardia, turnos, fuera del horario laboral, fines de semana y días festivos.

Compensación: $60,000.00 - $70,000.00 por año

Vintage on Race, sports bar & lounge, es una mezcla del lujo de un club de atletismo y la calidez de un bar familiar, caminando por la línea entre lo exclusivo y lo cómodo. El lugar es un equilibrio de calidez y vitalidad, con un toque de nostalgia en sus vibraciones retro y maravillosas.

Vintage on Race es nuestro bar deportivo por excelencia. La cocina de Vintage es una mezcla de comida americana clásica con la adición de algunas opciones de comida únicas, eclécticas y saludables que espera encontrar en una ciudad diversa como Cincinnati. Vintage on Race es el principal lugar de Cincinnati para cócteles exclusivos. Con recetas clásicas probadas en el tiempo y cócteles exclusivos refrescantemente innovadores, Vintage establece un nuevo estándar de calidad dentro de la comunidad de bebidas de Cincinnati. Los huéspedes pueden anticipar menús que combinan ingredientes frescos hechos a mano con combinaciones aventureras que seguramente vigorizarán los sentidos. Vintage también es tu destino para el día del juego. Te animamos a que seas espectador socialmente.

(si ya tienes un currículum en Indeed)