El recién inaugurado Vintage on Race está contratando cocineros de línea. Turnos PM y AM disponibles.
¡Estamos buscando un cocinero de línea con experiencia para unirse a nuestro equipo! Prepararás y cocinarás una variedad de platos para que disfruten los huéspedes del restaurante.
Te apasiona crear experiencias gastronómicas excepcionales a través de comida buena y de calidad. Con experiencia previa como cocinero, eres capaz de gestionar múltiples prioridades y contribuir a un ambiente de equipo agradable y productivo.
Responsabilidades:
Inspeccione y limpie las áreas de preparación de alimentos, como el equipo y las superficies de trabajo o las áreas de servicio para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos.
Garantice la frescura de los alimentos y los ingredientes mediante la verificación de la calidad, el seguimiento de los artículos antiguos y nuevos y la rotación de existencias
Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y asadores
Sazone y cocine los alimentos de acuerdo con las recetas y las instrucciones del chef de turno
Voltee o revuelva los alimentos para asegurar una cocción uniforme
Coordine con otros cocineros de línea para asegurarse de que la comida salga junta
Responder a los comentarios de los huéspedes con la urgencia y el profesionalismo adecuados
Calificaciones:
Experiencia previa como cocinero de línea preferido
Se prefiere la certificación ServeSafe o de manipulador de alimentos
Habilidades de comunicación efectivas
Capacidad para levantar más de 50 libras
Capacidad para trabajar de pie durante más de 8 horas
Excelentes habilidades con el cuchillo. Tener tus propios cuchillos es una ventaja
Experiencia con freidoras, estufa y horno de convección
Vintage on Race, sports bar & lounge, es una mezcla del lujo de un club de atletismo y la calidez de un bar familiar, caminando por la línea entre lo exclusivo y lo cómodo. El lugar es un equilibrio de calidez y vitalidad, con un toque de nostalgia en sus vibraciones retro y maravillosas.
Vintage on Race es nuestro bar deportivo por excelencia. La cocina de Vintage es una mezcla de comida americana clásica con la adición de algunas opciones de comida únicas, eclécticas y saludables que espera encontrar en una ciudad diversa como Cincinnati. Vintage on Race es el principal lugar de Cincinnati para cócteles exclusivos. Con recetas clásicas probadas en el tiempo y cócteles exclusivos refrescantemente innovadores, Vintage establece un nuevo estándar de calidad dentro de la comunidad de bebidas de Cincinnati. Los huéspedes pueden anticipar menús que combinan ingredientes frescos hechos a mano con combinaciones aventureras que seguramente vigorizarán los sentidos. Vintage también es tu destino para el día del juego. Te animamos a que seas espectador socialmente.
