El recién inaugurado Vintage on Race está contratando cocineros de línea. Turnos PM y AM disponibles.

¡Estamos buscando un cocinero de línea con experiencia para unirse a nuestro equipo! Prepararás y cocinarás una variedad de platos para que disfruten los huéspedes del restaurante.

Te apasiona crear experiencias gastronómicas excepcionales a través de comida buena y de calidad. Con experiencia previa como cocinero, eres capaz de gestionar múltiples prioridades y contribuir a un ambiente de equipo agradable y productivo.

 

Responsabilidades:

Inspeccione y limpie las áreas de preparación de alimentos, como el equipo y las superficies de trabajo o las áreas de servicio para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos.

Garantice la frescura de los alimentos y los ingredientes mediante la verificación de la calidad, el seguimiento de los artículos antiguos y nuevos y la rotación de existencias

Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y asadores

Sazone y cocine los alimentos de acuerdo con las recetas y las instrucciones del chef de turno

Voltee o revuelva los alimentos para asegurar una cocción uniforme

Coordine con otros cocineros de línea para asegurarse de que la comida salga junta

Responder a los comentarios de los huéspedes con la urgencia y el profesionalismo adecuados

Experiencia previa como cocinero de línea preferido

Se prefiere la certificación ServeSafe o de manipulador de alimentos

Habilidades de comunicación efectivas

Capacidad para levantar más de 50 libras

Capacidad para trabajar de pie durante más de 8 horas

Excelentes habilidades con el cuchillo. Tener tus propios cuchillos es una ventaja

Experiencia con freidoras, estufa y horno de convección